L’oro nero di Modena

Il libro ufficiale dell’Aceto Balsamico di Modena

  • 160 pagine
  • illustrazioni a colori
  • Formato interno: cm 23×25
  • Carta: matt
  • Copertina: cartonata
  • Rilegatura: brossura in filo refe

28.35

ISBN: 978-88-7792-173-4 Categorie: ,

Descrizione

Artioli Editore 1899 con questo volume realizza il testo ufficiale sull’Aceto Balsamico di Modena, IGP e Tradizionale DOP, con l’intento che divenga uno strumento di divulgazione accreditato a livello internazionale, sia dal Consorzio Tutela dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP che dal Consorzio Tutela Aceto Balsamico di Modena IGP, nonchè dal Ministero delle Politiche Agricole e dalla Regione Emilia Romagna. Questo libro, con testo in italiano ed inglese, diffuso sui principali mercati internazionali, costituisce un indispensabile veicolo di divulgazione dei pregi e delle qualità dell’Aceto Balsamico di Modena e dei suoi Produttori. È inoltre un ulteriore strumento per aiutare la ripartenza, favorire il rilancio e uscire da uno dei periodi più difficili attraversato in questi mesi dai settori del turismo, della ristorazione e dei prodotti enogastronomici d’eccellenza.