Convivium

A cura di ICARO progetti x l’Arte

Testi di Elisabetta Barbolini Ferrari, Stefano Foschini, Roberta Iotti, Simonetta Zannoni

  • 320 pagine
  • 422 ill. a colori e b/n
  • f.to 25×30 cm
  • cartonato con sovracopertina

44.55

ISBN: 978-88-7792-110-9 Categoria:

Descrizione

Convivum, dal latino, letteralmente banchetto, da intendere qui, nella sua valenza più completa, in quanto gran parte della nostra pubblicazione si incentra sugli utensili della tavola e presenta alcune ricette antiche nella loro stesura originale.

Approfondisce inoltre il significato più astratto della parola, come banchetto di sapienza, volto a far riflettere sui tratti distintivi di ciascun periodo storico artistico analizzato, attraverso le modalità dello stare a tavola.

Si descrivono, allora, i tratti caratteristici dei piatti e delle stoviglie, passando dalla maiolica alla porcellana, per poi soffermarsi sull’uso di suppellettili come cucchiai, forchette e bicchieri, le decorazioni della sala da pranzo, terminando con le “vesti” della tavola.