Descrizione
Che cos’è questo libro per me? È il profumo, il sapore dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena. È l’odore dei ricordi che mi prende, mi avvolge. È la penombra misteriosa dell’acetaia, la lunga fila di vaselli in quel buio rotto soltanto da un raggio di sole dove i granelli di polvere appaiono, brillano e pigramente scompaiono per far posto ad altri, mentre il raggio si sposta, diventa rosso e poi buio. Ma ecco la luce di una lampada col piatto di ferro smaltato che diffonde un bagliore giallo, vecchio, quasi antico…
