A cura di ICARO PROGETTI X L’ARTE
Testi di
ELISABETTA BARBOLINI FERRARI,
STEFANO FOSCHINI, ROBERTA IOTTI, SIMONETTA ZANNONI.

Convivium

Fasto e stile a tavola tra XVI e XIX secolo

> 320 pagine
> 422 ill. a colori e b/n
> 25x30 cm
> cartonato con sovracopertina
> ISBN 978-88-7792-110-9

Convivum, dal latino, letteralmente banchetto, da intendere qui, nella sua valenza più completa, in quanto gran parte della nostra pubblicazione si incentra sugli utensili della tavola e presenta alcune ricette antiche nella loro stesura originale. Approfondisce inoltre il significato più astratto della parola, come banchetto di sapienza, volto a far riflettere sui tratti distintivi di ciascun periodo storico artistico analizzato, attraverso le modalità dello stare a tavola. Si descrivono, allora, i tratti caratteristici dei piatti e delle stoviglie, passando dalla maiolica alla porcellana, per poi soffermarsi sull'uso di suppellettili come cucchiai, forchette e bicchieri, le decorazioni della sala da pranzo, terminando con le "vesti" della tavola.